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Fourchette diapason 17 cm gamme Sabatier DEG Deglon Lame forgée acier inox Manche POM rivet
La fourchette diapason permet de retournez les pièces en cuisson, viande, légumes (endives). Il est possible de retourner rapidement de fines tranches de viande en les prenant entre les deux dents. Décanter les ragoûts. Contrôler certaines cuissons (terrine).
Conseil : ne pas piquer les viandes à coeur, afin d’éviter de les faire saigner.
Caractéristiques techniques :
- Taille de la fourchette diapason Sabatier DEG Deglon : 17 cm de longueur de lame.
- Manche en POM riveté
- Lame forgée en acier inoxydable
- Utilisation en lave vaisselle : oui
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